上海市曹杨职校短期培训项目介绍——经典西餐
发布时间:2011年06月09日      来源:上海市曹杨职业技术学校

项目简介:

上海市曹杨职校烹饪专业是上海市重点建设专业,学校烹饪实训中心于2010年批准为上海市烹饪开放实训中心,长期以来致力于培养中等烹饪人才,为上海市各大星级宾馆培养了大批优秀的烹饪技术人才,受到各用人单位的好评。随着社会发展的需要,本中心近期利用学校先进的烹饪设施设备,开始面向社会举办种类烹饪专业短期培训班,以满足不同阶层人士对烹饪的学习需求。

西餐是指西方国家的菜式。正规西菜应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。影响较大的西餐有:法国菜、意大利菜、英国菜、美国菜、俄国菜等,最正式的西餐当属法式西餐。本中心聘请资深西餐师亲临执教,教授正宗的经典西餐菜式。

培训对象:

家庭主妇、白领女士、喜爱西餐的人士

培训时间:

每周六  下午13:00     16:00

培训内容:

每周学习一组菜式,包括:一菜,一沙拉,一汤

收费标准:

每期每人学费   500      

报名地址:

上海市曹杨职业技术学校 清涧路240 5501

咨询电话:52760022-5501   52781213    老师

培训地址:

上海市曹杨职业技术学校 清涧路240 4303 (西餐实训室)

 

 

 

 

附:培训菜单

 

第一周

奶油土豆汤        恺撒鸡肉沙拉             海鲜意大利面

第二周

豌豆汤            意大利沙拉               煎牛排肋

第三周

意大利蔬菜汤      海鲜沙拉                 菌菇意大利饭

第四周

奶油蘑菇汤        薄牛肉片沙拉             蓝带猪肉

 

 

相关信息