紧锣密鼓 备战大赛
发布时间:2011年08月26日      来源:上海市曹杨职业技术学校

紧锣密鼓  备战大赛

——曹杨职校协办第四届全国中餐技能创新大赛(华东赛区)系列报道之一

2011829日,华东六省一市的中餐烹饪精英将汇聚到上海市曹杨职校,参加为期三天的第四届全国中餐技能创新大赛(华东赛区)比赛。本次比赛由全国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨专业委员会承办,指定上海市曹杨职校为华东赛区比赛现场。

据了解,全国中餐技能创新大赛从2005年开始每两年举办一次,是我国餐饮行业内最具权威和影响的品牌赛事之一。大赛以创新、实用、美味、健康为总体要求,旨在正确引导中国烹饪创新发展方向,积极推动烹饪界的学习与交流,弘扬博大精深的中华饮食文化,为全国餐饮业的发展助力。此次华东赛区比赛场地定在了上海市曹杨职校,也为我校提供了彰显上海职教风貌、展现曹杨职校风采的舞台。

为将这场赛事办的成功精彩,我校整个暑假都在有条不紊的筹备着。826日上午9点,全体赛务工作人员第四次召开赛务工作安排会议,将整体赛务工作分协调接待组、大赛服务组、后勤保障组三个工作组统筹安排,并对比赛具体工作再次进行周密的部署,确保各个工作组分工明确、责任到人。会上赛务工作副总指挥、学校培训中心主任施峥嵘老师将赛前及比赛当天各项服务要求进行了详细的说明。赛务工作总指挥、学校校长王茂江提出具体要求:明确分工、各负其责;按时上岗、认真工作;客观公正;加强巡视、发现问题及时调整。

离大赛的日子越来越近了,虽然学校还没有正式开学,可是每位比赛工作服务人员已经在各自的岗位上辛勤的工作了很久,希望我们的工作有所收获,预祝大赛圆满成功!

 

 

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