纸上谈兵终觉浅 欲知此事须躬行--记旅游服务部社会实践活动
发布时间:2012年05月15日      来源:上海市曹杨职业技术学校

 

“纸上谈兵”非好汉。为了全面提高我校旅游服务部学生的实践能力,扩展学生视野,专业部在511日前往苏州阳明山酒店开展社会实践活动。

 阳明山花园酒店位于江南六大名镇之一——甪直。酒店拥有各式套房,各式中西餐厅,酒吧,咖啡厅等,并设有一流的会议中心和商务配套等康乐设施。酒店设计独特,建筑雄伟,幽雅的庭园环境,完善的娱乐设施和高标准的服务是休闲度假,观光旅游和商务会议的理想选择。

了解行业动态

 我校旅游服务专业部学生毕业后,将直接踏上社会,从事酒店行业工作。对于他们而言,掌握本行业的发展动态对于日后工作具有指导性意义。参观阳明山花园酒店是此次社会实践活动中非常重要的环节。150名学生为了不影响酒店的正常营业被分成两组,分别前往酒店的客房部和餐饮部参观。学生们在酒店人事带领下,穿过大堂,走进客房。了解酒店设施设备,看到了工作人员日常工作常态,学生们还将课堂所学与酒店实际情况进行一一比对,用手中的相机记录下重要的一手资料。

理论联系实际

参观结束后,学生来到酒店会议室,与营运经理、客房领班、餐饮部总厨进行交流与互动。学生们按班级坐在会议室,讨论先前参观心得,并就专业问题分别向员工提问。学生们针对课程中所学的知识在实际操作中的可行性提出了许多问题,诸如,消防安全逃生问题,工作中的升职问题。虽然学生们的提问还显稚嫩,思考还欠周全,但学生们的进步,对理论联系实际的探究让带队老师欣喜不已。

意识自身不足

在整个参观过程中,让全体师生感受最深的是酒店员工的个人素养和服务意识,服务人员的站姿,走姿,以及坐姿,每种姿态都那么自然规范优美,微笑始终陪着学生参观了酒店的不同区域,她们甜美的语音、适中的语速,柔和的语调,让学生意识到自己与专业人员的差距。

活动效果显著

此次社会实践活动,学生可谓收获颇丰。通过社会实践活动有利于班集体建设,师生一起参观、一起游玩,进一步加深了师生感情,学生之间气氛更为融洽。学生在参观过程中了解行业最新动态,开拓视野,看到与一线员工的自身差距,树立了努力奋斗的方向,这也为他们日后能顺利走向岗位打下了良好的基础。

 

 

相关信息